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  [图文]我公司甜玉米畅销国内外的原由
 

甜玉米之所以畅销国内外,是由忻州的特定自然环境、栽培技术和我公司的生产条件、加工手段等相关因素决定的。
1.特定的自然环境:
    忻府区是甜玉米的主要生产地,集中在忻定盆地忻州部分的董村、解原、合索等平川乡镇。忻府区位于山西省的北中部,位于北纬38°13′~38°41′,东径112°17′~112°58′之间,属于大陆性季风气候;年积温在3051.3℃~3049.2℃之间;无霜期166~180天;年平均日温差13.6℃;年降水平均为462.5毫米;降水集中在大秋作物生长的七、八两个月份。四季分明,光照充足,昼夜温差大,雨水集中等自然条件,非常适宜玉米作物的种植生产,具有其他地方不可比拟的优越气候条件。
    忻定盆地的忻州部分是由牧马河、云中河冲击而成的,亿万年的水力搬运,使这里的土层深厚,加之南北西三面丘陵山区每年都给盆地中央补充大量腐殖质,土地肥美,特别适于玉米的种植。
2.栽培技术:
    自清代乾隆年间引进玉米至今,忻府区已有近300年的种植史。早期产量较低,以煮食嫩棒为主,现今已发展成为国家优质玉米生产基地,这里的农民积累了丰富的玉米种植经验。从上年的秋耕冬浇到当年的土、肥、水、种、密、保、工、管等环节,精耕细作,科学管理。忻府区于上世纪80年代后期开始种植甜玉米,历20年种植史,本地农民把种植传统玉米的经验运用到种植甜玉米中来,轻车熟路,得心应手。加之甜玉米收割时,秸杆青绿,比普通玉米秸杆的含糖量大,制成青贮饲料是奶牛的优质饲料,因此,倍受农民欢迎,种植积极性相当高。
3.科技含量:
    科技含量高是甜玉米的最大优势。20年来,我公司之所以能做成做响该品牌,一个重要原因是由于设在当地的山西省玉米研究所最及时、最先进的科研成果的支持。该所的糯玉米研究在国内处于领先水平,多年来,他们对于不同观感,不同口味的数百个国内外品种进行了试验对比,从中精选出十余个最适宜本地生产的品种进行推广种植。这些品种有:鲜糯1号,垦粘1叫,中糯1号、2号,玉糯1号,二彩1号,三彩1号,黑珍珠等。其中;鲜糯1号是该所研制的品种,干物质的含量分别是:粗蛋白4.58%,粗脂肪2.4%,赖氨酸0.15%,支链淀粉94.08%,总糖:3.43%。同时它还具有排列整齐,穗形好,不秃尖等特征。
4.生产条件:  
    我公司是具有50余年历史的肉食品加工经营企业,近10年又发展成相当规模的甜玉米加工企业,公司拥有千吨级的低温冷藏库,这是保证甜玉米采收后数小时内快速加工储存的先决优越条件。
5.加工手段:
    在1993年之后的数年中,我公司加工速冻甜玉米的生产工艺流程是漂烫、冷却、沥水、速冻、包装、入库。加工条件简陋,工艺相对落后,年加工能力只有20万穗左右,产品只在京、晋销售。2000年以来我公司逐步加大技改投入,生产工艺改为高压灭菌锅蒸煮灭菌,同时在短时间内急冻,加大冷却速率,使玉米表面和内部温度同时快速达到过冷状态,最大限度的保持了甜玉米色、香、味的品质。传输环节上采用半机械化作业,极大地缩短了入库时间,年生产能力达千万穗。

 
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